झटपट हरी मिर्च का अचार


झटपट हरी मिर्च का अचार बैनर

झटपट हरी मिर्च का अचार  दाल-चावल, दही-चावल, रोटी-सब्जी जैसे बुनियादी भारतीय भोजन के साथ बहुत अच्छा लगता है।

यह अपने मसालेदार स्वाद के साथ भोजन का स्वाद बढ़ाता है। यदि आप अपने भोजन के साथ कुछ मसालेदार चाहते हैं, लेकिन अधिक समय नहीं है तो यह झटपट अचार घर पर आज़मा सकते हैं। यहां तक कि अगर आप एक मसाला प्रेमी हैं, तो यह अचार बनाना जरूर ट्राय करे।

यदि आप एक तीखी और मसालेदार खानेके प्रेमी हैं, तो यह अचार घर पर कोशिश करने के लिए एकदम सही अचार है।

आइये देखते है हरी मिर्च का अचार डालने की विधि या हरी मिर्च का अचार कैसे डालें...

तैयारी का समय: १५ मिनट

पकाने का समय:  ५ मिनट

मात्रा:  १  कप

स्वाद:  तीखी और खट्टी

Table of Contents
11 FAQ

आवश्यक सामग्री

गीला मसाला

  • १ कप हरी मिर्च
  • नींबू

गीला मसाला

  • १ चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादअनुसार
ingredients

हरी मिर्च का अचार डालने की विधि /  हरी मिर्च का अचार कैसे बनाते हैं?

step 1

हरी मिर्च को धोन और कपड़े से सुखा लीजिये।

step 2

मिर्च को बीच में काटें और मिर्च के दो हिस्से करें।

step 3

कटे हुए मिर्च को बर्तन में निकाल लें।

step 4

मिर्च में हल्दी पाउडर और नमक डालकर ठीक से मिलाएं।

step 5

मिर्च में नींबू का रस डालकर ठीक से मिलाएं।

step 6

झटपट अचार खाने के लिए तैयार।

विशेष टिप्पणीया

  • आप इसमें आधा चम्मच चीनी मिला सकते हैं।
  • यदि आप अधिक तीखा अचार चाहते है तो आप गहरे हरी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, और अगर आपको कम तीखा अचार चाहते है तो आप कम तीखी हरी मिर्च इस्तेमाल कर सकते है और यह तीखा और चटपटा हरी मिर्च का झटपट अचार बना सकते है ।
  • आप इस मिश्रण को २-३ घंटे रख सकते हैं और फिर आप खा सकते हैं ताकि हरी मिर्च, नींबू के रस से भिगो जाए।
झटपट हरी मिर्च का अचार

हरी मिर्च का अचार की विविधता

यदि आप कम तीखा अचार चाहते हैं, तो आप कम हरी मिर्च के बजाय ज्यादा तीखी हरी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

झटपट हरी मिर्च का अचार को कैसे परोसे?

  • हरी मिर्च के अचार को ज्वार / बाजरा / चावल भकरी के साथ-साथ पिट्ठू / भरत के साथ परोसा जा सकता है।
  • यह एक प्रसिद्ध साइड डिश है जो सभी भोजन जैसे स्टीम्ड चावल और प्लेन दाल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
  • आप इस मसालेदार अचार को अपने रोज के खाने के साथ कुछ चटपटा और खट्टा स्वाद के लिए खा सकते हैं।
Rice

यह अचार कैसे संरक्षित करें?

यह एक गीला अचार है। इसे ५-६ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

झटपट हरी मिर्च का अचार के क्या फायदे हैं?

यह अचार केवल चार सामग्रियों के साथ तैयार किया गया है और इसे बनाना बहुत आसान है। इस झटपट हरी मिर्च के अचार का मुख्य लाभ है कि यह कम समय में बनता है जो तीखा और खट्टा स्वाद देता है।

इस अचार का मुख्य घटक हरी मिर्च है।

हरी मिर्च के फायदे

हरी मिर्च खाने के कई फायदे हैं। उनमें से कुछ हैं...

  • हरी मिर्च ब्लड शुगर लेवल को संतुलित कर सकती है।
  • हरी मिर्च विटामिन सी और बीटाकैरोटीन से भरपूर होती है इसलिए यह त्वचा और आँखों के लिए अच्छी होती है।
  • हरी मिर्च आयरन का प्राकृतिक स्रोत है।
  • हरी मिर्च वजन कम करने में मदद कर सकती है क्योंकि यह चयापचय को बढ़ाने में मदद करती है। यह चयापचय को गति देता है जिससे फैट जलने में मदद मिलती है।

नींबू के फायदे

नींबू के कई फायदे हैं। उनमें से कुछ हैं...

  • नींबू विटामिन सी का अच्छा स्रोत है।
  • नींबू विटामिन, खनिज, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है।
इसे भोजन में शामिल करने के फायदे हैं। उनमें से कुछ हैं...
  • यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है क्योंकि इसमें हरी मिर्च शामिल है।
  • हरी मिर्च में विटामिन सी और नींबू के रस को मिलाकर खाने से स्वास्थ्य लाभ होता है।
  • तीखा प्रेमी के लिए खाना अच्छा है।
  • यह मूड को बेहतर बनाता है।

झटपट हरी मिर्च का अचार के नुकसान

अगर आप आवश्यकता से अधिक कुछ खा रहे हैं तो यह हमेशा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। यदि, यह बड़ी मात्रा में खाया जाता है, तो यह आपके पेट के साथ समस्या पैदा कर सकता है जैसे की… 

  • पेट दर्द
  • आंत में जलन

हरी मिर्च की विभिन्न रेसिपी

हरी मिर्च हमारे दैनिक भोजन का हिस्सा है। हमारे भोजन में हरी मिर्च के उपयोग के विभिन्न तरीके हैं।आइए देखें हरी मिर्च की कुछ रेसिपी ...

झटपट हरी मिर्च का अचार के साथ मेरा अनुभव

हम अपने घर पर मसालेदार खाने के प्रेमी हैं, इसलिए जब तीखा खाने की लालसा होती है तो मैं घर पर इस ताज़ी हरी मिर्च के अचार को बनाती हूँ क्योंकि इस हरी मिर्च का झटपट अचार बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है इसलिए यह मेरा पसंदीदा है।

FAQ

क्या हरी मिर्च पेट के लिए खराब है?

हरी मिर्च में कौन से विटामिन होते हैं?

अगर आप बहुत ज्यादा हरी मिर्च खाते हैं तो क्या होता है?

हरी मिर्च का अचार कैसे बनाते हैं?

निष्कर्ष


मेरे पति को यह हरी मिर्च का झटपट अचार पसंद है क्योंकि इसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। जब घर पर कम मसालेदार सब्ज़ी पकायी जाती  है तो मैं इस यह अचार को हमारे दैनिक भोजन के साथ मसालेदार, तीखी और खट्टा स्वाद के लिए तैयार करती हूँ। यह अचार बनाना सरल और आसान है। इसे आज़माएं, इसे साझा करें और मुझे यकीन है कि लोग आपसे हरी मिर्च का अचार कैसे बनाते हैं यह पूछेंगे।


Happy Cooking…

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