
कच्चा आम और चना दाल चटनी महाराष्ट्र की एक प्रसिद्ध चटनी है। इसे महाराष्ट्र में चैत्र गौरी पूजा के दौरान प्रसाद के रूप में परोसा जाता है। यह एक स्वादिष्ट और माउथ वॉटरिंग साइड डिश है। इसे गर्मी के मौसम में पकाया जाता है।
यह चटनी पकाने में सरल है। यह कच्चे आम के साथ, चना दाल का मिश्रण है। इसलिए इस चटनी में कच्चे आम का स्वाद और चना दाल की खुरदरापन है। यह बहोत ही स्वादिष्ट चटनी है।
आइए इस चटनी की रेसिपी को देखते हैं ...
तैयारी का समय: ४५ मिनट (चना दाल भिगोए बिना समय की गणना)
पकाने का समय: १५ मिनट
मात्रा: २ कप
स्वाद: तीखी और खट्टी
सामग्री
सूखा मसाला



कच्चा आम और चना दाल चटनी / अंबा दाल की चटनी कैसे तैयार करें?
चना दाल को ६ घंटे के लिए भिगो दें।
एक आम ले लो।
आम को छील कर कद्दूकस कर लीजिये।
एक मिक्सर पॉट लें।
मिक्सर बर्तन में चना दाल डालें।
इसमें एक चम्मच जीरा डालें।
मिश्रण को ब्लेंड करे।
चना दाल का मिश्रण खुरदरा होना चाहिए।
अब इस मिश्रण को कटोरे में निकाल लें।
कटोरे में एक कप कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम डालें।
फिर मिक्स करें एक चम्मच नमक डालें।
इसे ठीक से मिलाएं।
पैन में एक चम्मच तेल डालें।
तेल में एक चम्मच जीरा डालें।
फिर इसमें एक चुटकी हल्दी पाउडर मिलाएं।
इसमें ४-५ करी पत्ते डालें।
आप तड़के में २ लाल मिर्च डाल सकते हैं।
तड़का जलाने से बचने के लिए तड़के को हिलाते रहें।
इस तड़के को चना दाल-कद्दूकस की हुई आम की चटनी पर डालें।
खाने के लिए तैयार।
विशेष टिप्पणियाँ
कच्चा आम और चना दाल चटनी की विविधता



कच्चा आम और चना दाल चटनी चटनी कैसे परोसें?
कच्चा आम और चना दाल चटनी कैसे संरक्षित करें?
अंबा दाल गीली चटनी है क्योंकि चना दाल पानी में भिगोया जाता है। इसलिए यह एक दिन अच्छी रहती है आप इस चटनी को 2 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
अंबा दाल की चटनी के क्या फायदे हैं?
कोई भी चटनी मूल रूप से एक साइड डिश है। चटनी का उपयोग भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह कच्चे आमों से बना है और मेरी गर्मियों की पसंदीदा है। इस चटनी का मुख्य घटक कच्चा या हरा आम और चना दाल है।
आप चना दाल के फायदे जानने के लिए यहाँ क्लिक करे "8 Great Reasons to Include Chickpeas in Your Diet"
अंबा दाल की चटनी के नुकसान
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कच्चा आम और चना दाल चटनी के साथ मेरा अनुभव
FAQ
आप अंबा दाल की चटनी को कैसे ताजा रखते हैं?
अम्बा दाल की चटनी आप क्या खाते हैं?
क्या हम अंबा दाल की चटनी फ्रीज कर सकते हैं?
अगर आप बहुत ज्यादा अम्बा दाल की चटनी खाते हैं तो क्या होगा?
क्या अम्बा दाल की चटनी सेहत के लिए अच्छी है?
अंबा दाल की चटनी कैसे तैयार करें?
निष्कर्ष
आमतौर पर, मेरा पूरा परिवार कच्चा आम और चना दाल चटनी को समर सीजन में बहुत पसंद करता है। यह सरल, आसान, पोषण और स्वादिष्ट है। इसे आज़माएं, इसे साझा करें और मुझे यकीन है कि लोग आपसे इसकी रेसिपी के बारे में पूछेंगे।
Happy Cooking...
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